精進寿司みなも:西心斎橋の完全ヴィーガン・グルテンフリー寿司
精進寿司みなもは、日本の仏教寺院で発展した植物性中心の食事「精進料理」の考え方に基づき、肉・魚・卵・乳製品や、ネギ・ニンニクなどの匂いの強い野菜を使わない寿司を提供する店である。店舗は大阪中心部・西心斎橋のビル地下にある。大阪のグルメガイドでは、ここで提供される寿司は動物性食品を一切使わない完全ヴィーガン・グルテンフリーと紹介されている。精進料理に関心はあるものの、寺院での本格的な多品目コース料理よりも馴染みのある寿司という形式の方が試しやすいと感じる旅行者にとって、同じ食の伝統への入門として利用しやすい店である。
- 精進料理(ヴィーガン寿司)
- 心斎橋

知っておきたい情報
- 営業時間
- 金曜〜火曜12:00〜14:00、17:30〜21:00。水曜・木曜定休。グルメガイド掲載情報による。
- 住所
- 大阪市中央区西心斎橋1-10-4 エースビル B1
- 最寄り駅
- 心斎橋駅
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- ベジタリアン
- あり
- ヴィーガン
- あり
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おすすめメニュー
- 肉・魚・卵・乳製品、ネギやニンニクを一切使わない精進料理の考え方に基づく寿司メニュー。グルメガイドでは完全ヴィーガン・グルテンフリーと紹介されている。
アクセス
大阪市中央区西心斎橋1-10-4 エースビル B1
大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線の心斎橋駅8番出口から徒歩約3分、西心斎橋エリアに位置する。
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- 1,000〜3,000円
よくある質問
- アクセス方法は?
- 大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線の心斎橋駅8番出口から徒歩約3分、西心斎橋エリアに位置する。
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