大阪のおすすめ回転寿司店4選：外国人旅行者向けガイド

回転寿司は、職人に一貫ずつ注文する寿司と違い、ベルトコンベアやタブレット注文で寿司が席まで届く形式の寿司店である。一皿ごとの値段が分かりやすく、日本語を話さなくても利用しやすいので、旅行者にも入りやすい。そして大阪は、この回転寿司が生まれた街でもある。このガイドでは、大阪で回転寿司を食べるなら知っておきたい成り立ちと、性格の違う4店を紹介する。発祥の元禄寿司、大阪で生まれた全国チェーンのスシロー、多言語のタブレットで注文できる関西発のCHOJIRO、そして大阪の魚屋から始まった大起水産である。

回転寿司は大阪で生まれた

大阪観光局の紹介によれば、回転寿司の出発点は、東大阪市の布施にあった小さな立ち食い寿司店である。店が繁盛して握りが追いつかなくなり、人手不足を補う方法を探していた元禄産業の創業者が、吹田市のビール工場で瓶がベルトコンベアで運ばれる様子を見て、コンベアで寿司を運ぶ仕組みを思いついたとされる。製作は常連客だった鉄工所の経営者に依頼したが、カーブで皿が落ちてしまう問題の解決に数年かかり、1958年に、コンベアが店内を回る第1号店が開店した。

この仕組みが全国に知られるきっかけになったのが、1970年の大阪万博への出店である。万博で知名度が一気に上がり、その後、全国で回転寿司のブームが起きた。新しいもの好きの大阪の人たちにもすぐに受け入れられ、店の数が増えていったという。元祖の元禄寿司は、今も大阪の各地で営業している。発祥の地で、その流れをくむ店で食べられるのは、大阪ならではの体験である。

1970年の万博では、同じ年に日本に初上陸したケンタッキーフライドチキンと並んで出店し、連日にぎわったと伝えられている。この年は、のちに「外食産業元年」とも呼ばれるようになった。また、創業者の誕生日にちなむ11月22日は、元禄産業が定めた「回転寿司記念日」になっている。なお、発祥の店や着想のきっかけについての話は、元禄産業側の説明にもとづくものが多く、細かな年や月は資料によって書き方が異なる。

大阪生まれの全国チェーン

大阪は発祥の地というだけでなく、今の大手チェーンを生んだ土地でもある。日本最大級の回転寿司チェーンであるスシローは、1984年に大阪で創業し、本社も大阪府吹田市にある。同じく大手のくら寿司も、1977年の創業で、本社は大阪府堺市にある。日本中、さらには海外で目にする回転寿司チェーンの多くが大阪にルーツを持っていると言える。旅行中にほかの都市でスシローやくら寿司に入ったことがあれば、大阪で「本場」の店と比べてみるのも面白い。

スシローの前身は、1975年に大阪で開業した「鯛すし」とされる。旅行中に、発祥の元禄寿司と、大阪で生まれて全国に広がったスシローの両方を食べ比べれば、半世紀以上のあいだに回転寿司がどう変わってきたかを一度の旅で感じられる。元禄寿司はベルトから皿を取る昔ながらの楽しみ、スシローはタッチパネル注文と専用レーンによる効率化と、同じ大阪生まれでも、店の作りに時代の違いが表れている。

4店は何が違うのか

元禄寿司 梅田店は、回転寿司を発明した元禄寿司の店舗で、ベルトから直接皿を取る昔ながらの形に近い。個別に注文することもでき、一皿の値段はおおむね143〜171円である。発祥の店で食べてみたい人に向いている。

スシロー 道頓堀店は、道頓堀川沿いの中座くいだおれビル2階にある。一皿約120円からと手頃で、レーンから取るほかタッチパネルで個別に注文でき、カウンター席は一人でも入りやすい。観光客の多い場所なので、混む時間帯は待ち時間が長くなることがある。

CHOJIRO 法善寺店は、関西で展開する「にぎり長次郎」の姉妹ブランドの旗艦店である。京都をイメージした和の内装で、各席のタブレットは店舗の案内によれば英語・中国語（簡体字）・韓国語に対応している。季節の限定メニューや、旬の食材を使ったおまかせの握りがあり、予算の目安は4,000円前後と高めである。

旅行者向けの選び方

初めての回転寿司で、まず仕組みに慣れたいなら、タッチパネルで写真を選ぶだけで注文できて一皿約120円からのスシロー 道頓堀店が入りやすい。回転寿司の歴史そのものに興味があるなら、発明した会社の流れをくむ元禄寿司 梅田店で、ベルトから皿を取る原点に近い食べ方を試してみたい。日本語のメニューに不安があり、旬のネタや落ち着いた雰囲気も楽しみたいなら、多言語のタブレットがあるCHOJIRO 法善寺店が合っている。夜遅くに食べたい日や、大阪周遊パスを使って観光している日なら、23時まで年中無休で、パスの提示で店内飲食代が10%引きになる大起水産 回転寿司 道頓堀店が便利である。元禄寿司・スシロー・CHOJIROは予約なしで入れる回転寿司の形式だが、CHOJIROは予約にも対応しているので、グループで行く日や混みそうな時間帯には予約しておくと安心である。

立地とアクセス

スシロー 道頓堀店、CHOJIRO 法善寺店、大起水産 回転寿司 道頓堀店は、いずれもミナミの道頓堀・難波エリアにある。スシローは道頓堀1丁目の中座くいだおれビル2階、CHOJIROは難波1丁目の法善寺の正面で、法善寺横丁から約50メートル、大阪メトロのなんば駅から徒歩約3分、大起水産は道頓堀1丁目の四海樓道頓堀ビル1階である。道頓堀の観光とあわせて寄りやすい。一方、元禄寿司 梅田店は、キタの梅田エリア（北区堂山町）にある。梅田周辺に泊まっている人や、大阪駅・梅田駅を拠点に動く人にはこちらが便利である。ミナミとキタは離れているので、泊まる場所に合わせて選ぶとよい。

大阪で回転寿司を注文するときのポイント

注文のしかたは店によって違う。元禄寿司のようにベルトから取るのが基本の店もあれば、スシローやCHOJIROのように、タッチパネルやタブレットで注文して届けてもらうのが中心の店もある。タブレットの多くは、写真つきのメニューから選ぶだけで注文できる。皿の色や形で値段が変わる店が多いので、最初に店内の案内で値段の見方を確認しておくと安心である。会計は食べた皿の数や注文の記録で計算されるので、皿は重ねてテーブルに置いておく。いったん取った皿をベルトに戻すのはマナー違反とされているので、取る前によく見て選ぼう。

ほかの都市の回転寿司と比べたい場合は、東京のおすすめ回転寿司店や京都のおすすめ回転寿司店のガイドも参考になる。寿司の種類や食べ方の基本は寿司ガイドで解説している。

よくある質問