煉瓦亭：1895年創業、とんかつとオムライス発祥の銀座洋食店
煉瓦亭は、1895年（明治28年）に東京・銀座で西洋御料理店（洋食店）として創業し、現在まで営業を続けている老舗である。複数の食文化メディアで繰り返し紹介されている由来によれば、創業者が当時入手しにくかった仔牛肉を使ったフランス料理のコートレットを豚肉で再現し、生パン粉をまとわせててんぷら鍋で揚げる方法を考案したことが、今のとんかつの原型になったとされる。同店はオムライス発祥の店としても広く知られている。とんかつとオムライスはいずれも、日本各地の洋食の定番として今も親しまれており、煉瓦亭はこれら日本の食卓で馴染み深い料理のルーツを知りたい旅行者にとって訪れる価値のある店である。会計は現金のみとされているため、来店前に準備しておくとよい。
- とんかつ
- 銀座
- 1,000〜3,000円
知っておきたい情報
- 予算（1人）
- 1,000〜3,000円
- 営業時間
- 日曜・夏期・年末年始定休。現金のみの対応とされている。
- 住所
- 東京都中央区銀座3-5-16
- 最寄り駅
- 銀座駅
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- ポークカツレツ（とんかつの原型として店が伝える一皿）と、オムライス。いずれも同店が発祥とされる料理。
アクセス
東京都中央区銀座3-5-16
銀座駅A10出口から徒歩約3〜5分、東京・銀座に位置する。
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- 予算
- 3,000〜6,000円
- 最寄り
- 銀座
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- 予算
- 1,000〜3,000円
- 最寄り
- 銀座駅
よくある質問
- アクセス方法は？
- 銀座駅A10出口から徒歩約3〜5分、東京・銀座に位置する。
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