Vegan Ramen UZU 京都：チームラボの作品に囲まれて味わうヴィーガンラーメンのコース
Vegan Ramen UZU 京都は、2020年に京都・御所南（中京区）に開いたヴィーガンラーメンの店である。壁面にはチームラボの作品「反転無分別」が映し出され、そのまわりに並べた黒い卓で、作品に囲まれながら食事をする。
公式サイトに価格が載っているのは「UZU Signature Course」（8,800円）で、ウェルカムドリンク、前菜2種（八ツ橋とヴィーガンチーズ、海苔巻き）、ラーメン、デザート（きなこアイスクリーム）、ドリンクが付く。ラーメンは「醤油と蓬の発酵液」と「味噌と酒粕」から選ぶ。共通のスープは羅臼昆布と国産椎茸、野菜を12時間かけて水出ししたもので、麺には北海道産小麦と宮崎県綾町産の無農薬全粒粉を使っている。
公式サイトによれば、ミシュランガイド京都・大阪2026でグリーンスターを2年連続、ビブグルマンを5年連続で獲得していて、グリーンスターはラーメンの店として世界で初めての受賞だという。予約優先で、予約は公式サイトの予約ページから。現金払いはできない。6歳以下の子どもは入店できない。
- ヴィーガンラーメン
- 河原町
- 6,000円〜
最終更新日: 2026-11-01
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知っておきたい情報
- 予算（1人）
- 6,000円〜
- 営業時間
- ランチ12:00〜14:45（L.O. 13:30）／ディナー17:30〜22:15（L.O. 21:00）、不定休
- 住所
- 京都府京都市中京区梅之木町146
- 予約
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- 支払い方法
- 現金不可
最終確認日：2026-11-01。営業時間・価格は変更される場合があります。ご来店前に店舗へ直接ご確認ください。
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- ベジタリアン
-
あり 出典: Vegan Ramen UZU 公式サイト（ヴィーガン料理の店であることを根拠に、ベジタリアン対応も含むと判断）
最終確認日: 2026-11-01 - ヴィーガン
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あり 出典: Vegan Ramen UZU 公式サイト（京都店のページに「テーブルにも映り込んだ作品に包まれながら、ヴィーガン料理を食べることができます。」と明記）
最終確認日: 2026-11-01
ハラール・ヴィーガン・ベジタリアン情報は当サイトが独自に認定するものではなく、出典元の情報に基づきます。最新の状況は必ず店舗に直接ご確認ください。
おすすめメニュー
- UZU Signature Course（8,800円）、醤油と蓬の発酵液（ラーメン）、味噌と酒粕（ラーメン）
注文方法
- 予約優先（公式サイトの予約ページから）。現金払い不可。6歳以下の子どもは入店不可。
アクセス
京都府京都市中京区梅之木町146
京都市中京区梅之木町146（御所南）。公式サイトに最寄り駅の記載はない。
公式リンク
最新情報は必ず公式サイト・公式アカウントでご確認ください。
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よくある質問
- 予約は必要ですか？
- 推奨
- 現金は使えますか？
- いいえ。クレジットカードやキャッシュレス決済で支払います。
- アクセス方法は？
- 京都市中京区梅之木町146（御所南）。公式サイトに最寄り駅の記載はない。
掲載情報は、店舗の公式情報と公開データをもとに編集部が確認・整理しています。確認できない情報は掲載していません。
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